Descrizione
Profumo
Minerale, con leggere sensazioni di agrumi gialli e frutta a polpa gialla. Note interessanti di erbette fini, salvia fresca e ortica
Sapore
Buona struttura, fresco, con note di agrumi e nuances esotiche. Delicatamente minerale e sapido
Abbinamenti
Ideale per aperitivi ed entrée. Con piatti di molluschi, pesce crudo e azzurro, sushi e sashimi.
Curiosità
I grandi successi, quelli veri, hanno sempre alle spalle ricerca, studio, lavoro, pazienza. Da qui nasce Soave Runcaris, il Soave Zero Solfiti aggiunti, orgoglio dell’azienda Fattori. E’ ottenuto con tecniche di criomacerazione, fermentazione prolungata a basse temperature e processi solo fisici e meccanici, che permettono di escludere l’aggiunta di anidride solforosa: un vino che incontra le esigenze del consumatore di oggi, alla ricerca di vini naturali e salutari.
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