Descrizione
Profumo
Profumi molto puliti di frutta a bacche, marmellata e ciliegie sotto spirito
Sapore
Regala sapori di vaniglia, spezie, liquirizia e mandorle amare
Abbinamenti
Si sposa magnificamente con piatti robusti come selvaggina o arrosti, formaggi molto stagionati, ma è anche un ottimo vino da meditazione
Curiosità
L’amarone è il vino più famoso della Valpolicella, e uno dei grandi vini rossi italiani, la cui fama va ben oltre i confini nazionali; viene prodotto con uve lasciate appassire su graticci dette ‘arelle’, in modo da aumentarne grado zuccherino ed aromi. L’amarone classico Scriani ha colore rosso rubino carico tendente al granato; all’olfatto i profumi di frutti rossi sono distinti e puliti, al palato regala sapori di vaniglia, spezie, liquirizia e mandorle amare. Grande vino da meditazione ma non solo, sta bene a tavola e in compagnia, e accompagna in modo eccellente riicchi piatti di carne, saporiti salumi e formaggi stagionati.
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