Descrizione
Profumo
Al naso esprime belle note note fruttate di mela verde, di pesca gialla e di albicocca.
Sapore
Al palato è Prosecco molto morbido, lievemente abboccato, ben sostenuto da una naturale freschezza. Chiude con un finale di buona persistenza, sul frutto.
Abbinamenti
Ottimo a fine pasto, il Dry di Nani Rizzi è Prosecco ideale per accompagnare piatti dolci, in particolare la piccola pasticceria.
Curiosità
Il Prosecco viene storicamente declinato in diverse interpretazioni, dalla più secca fino alla più dolce. Il Dry rappresenta con il suo importante residuo zuccherino la versione più morbida, quella meno diffusa che esalta le componenti fruttate e floreali e che viene storicamente consumata a fine pasto, magari abbinata ai tipici dolci a pasta secca della tradizione veneta. Nani Rizzi ne propone una versione millesimata per esaltare le caratteristiche dell’annata che l’ha vista nascere, una sorta di cartolina che ci riporta ad una specifica vendemmia, quella appena trascorsa.
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