Descrizione
Profumo
Elegante e fresco, caratterizzato da una fragranza di lieviti e una nota floreale
Sapore
Dresco, sapido ed equilibrato con sentori di fiori bianchi e crosta di pane
Abbinamenti
Aperitivi e antipasti delicati, anche crudi: ottimo con primi piatti a base di pesce di lago e di mare o con la pasticceria secca
Curiosità
Un Brut rimasto a lungo a riposare sui lieviti. Il risultato è questo perlage elegante, la fragranza dei lieviti, il bouquet raffinato di rose primaverili, spontanee, il gusto pieno della polpa- mele e pere- la nitida mineralità. Elegante l’abito giallo paglierino e il fine perlage, ed altrettanto elegante il bouquet di fiori bianchi, con una nota di vaniglia ed echi di violette. Note delicate che ritornano in bocca ma che sorprendono per quanto vanno d’accordo con il vigore del Lugana Brut.
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