Descrizione
Profumo
Spiccati profumi di bacche, ciliegie, e amarene sotto spirito
Sapore
Richiama sapori persistenti di prugne,mandorle amare, liquirizia e spezie varie
Abbinamenti
Indicato con piatti robusti di carne e selvaggina,oltre a formaggi stagionati e piccanti. Servire a 18-20°C
Curiosità
Direttamente dalla parte più occidentale della Valpolicella Classica ecco a voi un must vinicolo prodotto dall’azienda Selun: una realtà piccolissima a conduzione familiare. Prodotto esclusivamente con uve selezionate che eseguono un appassimento in fruttaio per 4 mesi, in seguito vinificazione a basse temperature e affinamento in acciaio per 6 mesi con ulteriore invecchiamento in botte per 24 mesi. Il risultato finale è sorprendente! Un amarone con un carattere unico: elegante ma rustico, fine ma non ruffiano.
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