Descrizione
Profumo
I suoi profumi sono ricchi di florealità, come il biancospino e il gelsomino, di mela verde e mandorla
Sapore
Al palato evidenzia una netta freschezza minerale e una decisa sapidità
Abbinamenti
Ottimo da aperitivo accompagnato da prosciutto crudo di Parma e formaggi freschi, oppure con primi piatti, risotti di pesce di lago e zuppe di verdure fresche
Curiosità
OTTO SECONDO GRAZIANO:
“Sono particolarmente legato a questo vino, che prende il nome dal Border Collie che ha vissuto con noi per quindici anni. Otto è il vino più giovane che abbiamo, fresco, di pronta beva. Il vino da tenere sempre in cantina.”
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