Descrizione
Profumo
Fine e delicato con sentore di frutta acerba, limone, buona mineralità data dai suoli basaltici che caratterizzano la Val d’Alpone
Sapore
Fresco, armonico con una nota leggermente acidula tipica dell’uva durella
Abbinamenti
Si abbina con piatti tipici come la Sopressa di Brenton, da abbinare con primi leggeri antipasti e aperitivi
Curiosità
Vitigno autoctono coltivato tra la provincia di Verona e Vicenza, terreno basaltico che da una sapidità sul finale, una importante acidità, caratteristica dell’uva e favorita anche dall’escursione termica. Di che vitigno stiamo parlando? La Durella. Vinificata con il metodo charmat lungo, rende il durello un vino piacevole, con una bollicina cremosa e persistente. Se non l’hai mai provato, te lo consigliamo!
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